抹茶シェイカーをお持ちのお客様。次は「抹茶だけ」を買い足して、抹茶のある毎日を。
いつも春芳茶園をご利用いただき、誠にありがとうございます。 この夏、 「初芳&山中塗抹茶シェイカーセット」 「喫茶去&山中塗抹茶シェイカーセット」 をたくさんのお客様にご利用いただきました。 本当にありがとうございます。 セットをきっかけに、 「初めて家で抹茶を作りました」 「シェイカーな...
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1 摘んでいる日が早く、茶葉がやわらかく、まろやかで旨味の濃い茶葉である。
2 お湯の温度と茶葉の量により、美味しさの違いが大きく、開封後の熟成度も高い。
3 そのお茶に合った淹れ方や自分好みの淹れ方を見つけることができるため、他の茶葉では 味わうことができない「マイベストティー」を生み出す楽しみがある!
1 品質と生産量と価格のバランスが一番良い茶葉のため、お茶屋の特徴が良くわかる価格帯である
2 お湯の温度と適正な茶葉の量をレシピどおり入れることで、安定した美味しさを味わうことができる。だから来客用としてもしっかり入れることができればおすすめの茶葉である。
3 見た目が粉っぽく、茎が入っている「荒茶(農家そのままのお茶)」で販売していることがあり、求めやすく、美味しいお茶をお届けするために、「荒茶」で販売していることがある(当園では香ぐやひめ以下は荒茶販売を行っています)
1 このクラスの大切なポイントは、いやな苦味・渋みがなく、なおかつ味のある茶葉であること。さらにコストパフォーマンスが高いことです。(生産地直販の専門店でないとこの両方を併せ持つ茶葉は作り出すことは不可能です)
2 湯を冷まして丁寧に入れたほうが美味しいが熱湯でも美味しく味わうことができるような茶葉でなければ、スーパーや量販店との違いも生まれないため、お茶屋のプライドを賭けたお徳用茶葉の激戦地帯である!
(もちろん当社の茶葉は熱湯でも美味しい茶葉で戦っています!)
「お得な茶葉」の特徴は2タイプあります。
1)1番茶の最後に摘まれた茶葉
当社対象茶葉 【旨味の濃い「太鼓番」】
2)2番茶の最初に摘まれた茶葉
当社対象茶葉【味の濃い「自然のめぐみ」】
この3タイプが700円以下でお得に販売されている茶葉の多くになります。
価格的にお求めやすい茶葉になると2番茶が多いでしょう。出物(茶葉を加工する中で出てくる茎や粉茶や大きな葉の部分)をしっかり厳選できるお茶屋・生産家であれば、お求めやすい価格で高品質の茶葉を出すことが出来ます。
ただし、高品質な出物は量に限りがあるので、美味しい出物に出会え たら、このお茶屋は「高品質な出物を持っている!」と心でガッツポーズをイメージして(笑)そのお店に詳しく出物やお求めやすい理由を聞いてみると良いです。
詳しい話ができる主人がいるお店は、生産家から茶葉を荒茶で仕入れを行っており、出物も生かしてお茶作りをしているお店になります。
※当社では3タイプともジッパー付の袋にお詰めしているため、気軽にこの3タイプを飲みくらべができます。
自分好みの 「お得な茶葉」でお茶時間をぜひはじめてみてください!
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