美味しいほうじ茶・プロの選び方・入れ方

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美味しいほうじ茶の選び方

美味しいほうじ茶の選び方の最も大切なポイントは、「新鮮いりたて」であることです！原料になる茶葉が新鮮であること、そして炒りたてであることは「美味しさ」を生み出す基礎になります。

当園のほうじ茶は毎日小さなほうじ焙煎機で少量ずつ丁寧に焙煎しております。そして、さらに当園の炒りたてほうじ茶の原料は、静岡掛川の山奥の香りの良い茎だけをオリジナルに製造して、毎日少量焙煎しています。

ちなみに芳ばしい香りと品の良い甘みが特徴で、毎年10,000本以上販売させていただいている大人気の「炒りたてほうじ茶です」

【当園人気ほうじ茶「こんがり」を焙煎しているところです】

【店頭のほうじ焙煎機で、毎日少しずつ焙煎して製造しています】

ほうじ茶の茶葉の部位と焙煎の強さに関して

お好みのほうじ茶を選ぶときにどこの部位の茶葉をどの程度焙煎するかによって特徴が大きく変わります。

自分の好みがどの「産地」、どの「部位」、どの程度の「焙煎具合」かをお店の方にお聞きになられるのが、お好みの美味しいほうじ茶に出会える近道です。ほうじ茶は「葉」「柳（大きな葉）」など、焙煎する茶葉の種類と焙煎の強さで美味しさが変わります。

当園の場合は香りの良い厳選した「一番茶の茎」のみを使用してほうじ茶を製造しています。茎ほうじ茶は香りの良さが一番の特徴です！

◎ほうじ茶商品一覧・コレクションもぜひご覧ください！

美味しいほうじ茶「４つの入れ方ポイント」

いりたてほうじ茶「こんがり」の美味しい入れ方をご紹介いたします

美味しいほうじ茶を入れるための
大切なポイントは４つです!

お茶の葉の量
お湯の温度
抽出時
注ぎ方～廻し注ぎ～

お茶のおいしい入れ方(３人分)

１お茶の葉の量

お茶の葉の量ですが、３人分で約６ｇです。
今回は茶さじを使って入れています。
普通サイズの茶さじであれば、だいたい山盛り２杯で５ｇから６ｇ程度になります。ティースプーンなら普通に盛って約４杯程度でしょう。
店頭やWEBや動画でご紹介している茶さじであれば、
擦り切れ2杯です！ご購入のお客様でご要望があればプレゼントしております！遠慮なくお申し付けください！！

１　美味しいほうじ茶　お茶の葉の量

炒っているので、大きく膨らんでいますが、ほうじ茶は緑茶よりも少し多めにいれるのがコツです。一度写真のように計量していみると目安が付けやすくなります。
（８ｇだと多めでしっかり濃く味わうことができます！）

２お湯の温度

一番大切なのは、お湯の温度です。
ほうじ茶は１００度の熱湯が適温です。

なぜ熱いお湯が良いかというと、熱いお湯のほうが、香りをしっかり味わうことができるからです。
またほうじ茶は、炒っているので、カフェインが緑茶にくらべて少なくなっています。味覚でいえばカフェインが苦味です。そのカフェインが焙煎しているため少ないため、熱湯で入れても苦くならないのです。妊娠中や子供さんにも安心です。

３抽出時間

約４５秒！軽く急須・ポットを回しながらしっかり濃く抽出させていきましょう。

濃く出しても香りの良い甘みのあるほうじ茶を味わうことができます！

４注ぎ方～廻し注ぎ～

３つの湯のみに、お茶の量・お茶の濃度が均一に入るように、
何回かに分けて注ぎます。これを「廻し注ぎ」と言います。

ポイントは、最後の一滴まで注ぎきるということです。
お湯が急須の中に残っていると、ニ煎目の旨みが出てしまい、
おいしさが失われてしまいます。最後の一滴には、うまみが凝縮されているので、大切に出し切りましょう。

ぜひ炒りたてほうじ茶を味わいください！！

【一番人気！炒りたてほうじ茶「こんがり」】

◎ほうじ茶商品一覧・コレクションもぜひご覧ください！

お客様に話してもらいましょう

505レビューから

新茶の「匠の甘」

新茶の「匠の甘」を購入しました。パッケージの裏面の美味しい飲み方の通りに淹れましたが本当に美味しくて感動しました。
暑い日でも温かい一杯のお茶が飲みたくなります。美味しいお茶に出会えて感激です。

由紀子熊川

06/01/2026

春芳茶園WEB

八女茶は、美味い。

新茶は、毎年楽しみにしております。
今年も美味しいお茶が飲めました。
また、1年間お世話になります。

敬吉田

06/01/2026

春芳茶園WEB

今年も新茶楽しみにしてました頂き物の羊羹と新茶　堪能しました美味しいお茶　ありがとうございます

今年も新茶楽しみにしてました
頂き物の羊羹と新茶　堪能しました
美味しいお茶　ありがとうございます

由美子一丸

05/31/2026

春芳茶園WEB

素敵！

急須と一緒に購入いたしました。色も形もとても素敵です！
沸騰させたお湯を適温まで冷ますのに今までより時間が短くなりました。色も形も美しく大満足です。

徳子井上

05/30/2026

常滑焼湯冷まし 350ml

はじめての本格的な急須

普段は割れない急須を使用ていて、こちらもお茶のきれいな緑が見えて気に入っているのですが、もっと日本茶を楽しみたいと思い、はじめての本格的な急須を湯冷ましと一緒に注文してみました。結果とっても素晴らしいです。フォルムの美しさ、持った感じ、これぞ急須という色と形でとても気に入りました。テンションが上がります。
購入して本当に良かったです！

徳子井上

05/30/2026

常滑焼帯アミ急須朱泥360ml

新茶が美味しい

いつも変わらぬ美味しいお茶をありがとうございます。

和加奈佐野

05/30/2026

春芳茶園WEB

いつも美味しいお茶を購入しています。茶こしもとっても使いやすく、毎日入れるのが楽しみです✨

まぁちゃん

05/27/2026

春芳茶園WEB

久々に美味しい新茶を飲みました！

最近はお茶の価格も高騰しており、私なりに奮発して購入してもなかなか納得の味に出会えずにいました。
こちらのお茶は、新茶なので香りは爽やかですが、味は濃いめでうまみと苦味のバランスがとても良いです。
Instagramの広告を見て、良さそうな商品内容と無理なく試せる価格帯が決め手で購入しましたが、私の好みにピッタリの美味しい新茶に出会えました。

緑茶大好き

05/21/2026