絶品!!茶飯


立春を過ぎ、春を思わせるような暖かい日もありましたが、今週末は関東でも雪が降るようですね。



突然ですが、お茶でご飯を炊いたことはありますか?

「茶飯」 と言って、ほうじ茶で炊いたご飯で奈良県の方の郷土料理のようです。



私も試しに炊いてみたのですが、とてもおいしいですよ!

例えば、お米3合なら3合分の量のほうじ茶に小さじ1の塩を加えてあとは普通に炊くだけです。

炊き上がりは、お赤飯のような色になり一口噛みしめるたびに、ほうじ茶の香ばしい香りが

口の中に広がっておいしいですよ!

是非、一度お試しください!!



樋代



 




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