2026年 7月 01日
氷水出しで飲む、贅沢な一杯「玉露造り」
家族で飲む「はまかぜ」、自分のための「玉露造り」
今日から７月。もう夏ですね。
暑くなった時に飲む冷たいお茶として、
春芳茶園では、
家族みんなでゴクゴク飲むなら
水出し緑茶「はまかぜ」をおすすめしておりますが、
一日の終わりに、ゆっくり味わう冷茶として
鹿児島大根占産かぶせ煎茶「玉露造り」の
氷水出しもおすすめです。
夏の一番人気水出し緑茶「はまかぜ」は、
たっぷり作れて、
爽やかで飲みやすく、
冷蔵庫に常備して、
家族みんなで楽しむ夏の人気のお茶です。
一方、
「玉露造り」は、
かぶせ茶ならではの旨味と濃厚な甘みを楽しめる、
少し贅沢なお茶。
おすすめは、
氷をたっぷり使った「氷水出し」。
一般的な氷水出しの淹れ方は、
急須に茶葉を少し多めに入れ、
氷をのせて、ゆっくり待つ。
すると、驚くほど甘く、とろりとした旨味のある特別な一杯が出来上がります。
ただし、この淹れ方だと氷が溶けきるのにかなり時間がかかり、待っているのが大変なので、
氷を入れてお水を入れて、１０分以上待つ。最後に攪拌しながら抽出する。
これだけでも十分な綺麗な青緑の色と濃厚な甘味を味わうことが出来ます。
暑い夏に、ゴクゴク飲むお茶も良いですが、
たまには、自分のためだけに淹れる、
贅沢な一杯を楽しんでみませんか。
"毎日のお茶"
なら、
氷水出しの「玉露造り」は
"至高の一杯"です。
お茶好きなお客様へのおもてなしにもおすすめ。
ぜひ今年の夏、氷水出しの「玉露造り」もお試しください。
玉露造りと夏限定のお菓子、神奈川県産【湘南ゴールドゼリー】を組み合わせてお中元にもおすすめです。
ぜひご検討くださいませ。
