美味しい緑茶のプロの選び方

生産地と消費地を知るプロがお客様立場で考える美味しいお茶の選び方

お客様用・お茶上級者用について《100ｇ詰　1,000円以上の茶葉：当社対象茶葉「瑞鳳」「まごころ」「やすらぎ」》

・３つの特徴

１．摘んでいる日が早く、茶葉がやわらかく、まろやかで旨味の濃い茶葉である。

２．お湯の温度と茶葉の量により、美味しさの違いが大きく、開封後の熟成度も高い。

３．そのお茶に合った淹れ方や自分好みの淹れ方を見つけることができるため、他の茶葉では味わうことができない「マイベストティー」を生み出す楽しみがある！！

《当社対象茶葉》

瑞鳳静岡菊川の特徴

味の濃さNo.1

味わいレベル上級者向け: 葉質が一番やわらかく、旨味の濃い最上煎茶です。お湯の適温は７５℃前後、やわらかな茶葉から抽出されるのは豊潤な甘味と濃い旨味。口いっぱいに新芽の香りを味わうことのできる最上煎茶です。; 商品詳細ページ

まごころ　静岡掛川の特徴

味の濃さNo.2

味わいレベル上級者向け: 掛川の山奥の香りの高い茶葉を厳選しました。お湯の適温は80℃からスタートし、香りと滋味を強く味わいたい場合は90℃をおすすめします。山奥の土壌の特徴である寒暖の差による強さを茶葉がしっかりといただいており、湯温高くし、濃い目に抽出すると強い滋味を味わうことができます。しかしながらこの滋味が上級茶らしい旨味でもあります。; 商品詳細ページ

やすらぎ　静岡牧之原の特徴

味の濃さNo.3

味わいレベル上級者向け: 旨味の濃さを追い求めて、旨味が濃く、滋味の少ない茶葉で製造しました。茶葉は成長していきたいとしているギリギリのタイミングの適摘の茶葉で、やわらかさと旨味の濃さを兼ね備えた上煎茶です。; 商品詳細ページ

お茶好きの普段使い（来客用としてもＯＫ！）について《100ｇ詰 1,000円台前後の茶葉：当社対象茶葉「ひととき」「香ぐやひめ」「生荒茶」》

・３つの特徴

１．品質と生産量と価格のバランスが一番良い茶葉のため、お茶屋の特徴がわかる価格帯である。

２．お湯の温度と適正な茶葉の量をレシピどおり淹れることで、安定した美味しさを味わうことできる。だから来客用としてもしっかり淹れることができればおすすめの茶葉である。

３．見た目が粉っぽく、茎が入っている「荒茶（農家そのままのお茶）」で販売していることがあり、味覚本位で製造しているお茶屋は品質の高い茶葉の価格をお求めやすく販売するためにこのクラスの茶葉を荒茶で販売していることがある。（当社は香ぐやひめ以下は荒茶販売です）

《当社対象茶葉》

ひととき　静岡掛川菊川

味の濃さNo.4

味わいレベルお茶初心者～中級者向け: 香り良し、旨味良し、滋味良し。そして価格良しを目指して製造している人気NO.1煎茶です。当社茶葉の中で一番深蒸し度合いが高く、3回目まで濃い旨味を保って味わうことができます。迷ったらこちらをまずはお飲みください！; 商品詳細ページ

香ぐやひめ

味の濃さNo.5

味わいレベルお茶初心者～中級者向け: 茎・粉・芽の分ける前の生産農家段階の茶葉。できるだけ日常で美味しいお茶を飲んでいただきたいという強い思いから、細かい粉だけを落としてお届けしております。香ぐやひめは、名のごとく香りの高い掛川の山奥の茶葉を厳選してお届けしております。; 商品詳細ページ

生荒茶

味の濃さNo.6

味わいレベルお茶初心者～中級者向け: 茎・粉・芽の分ける前の生産農家段階の茶葉。茶葉が大きく成長し、雑味や嫌味が抽出されやすい茶期の中で、この2点が少ない茶葉を徹底的に作りだし、荒茶仕上げといって荒茶の中でも苦みが生まれやすい粉や毛羽を取り除いて製造しました。; 商品詳細ページ

気軽に毎日美味しいお茶が飲みたい！お得な茶葉について《100ｇ詰　500円台以下の茶葉：「太鼓番」「自然のめぐみ」「あまみ番茶」》　

・３つの特徴

１．このクラスの大切なポイントは、いやな苦味・渋みがなく、なおかつ味のある茶葉であること。さらにコストパフォーマンスが高いことです。（生産地直販の専門店でないとこの両極端を併せ持つ茶葉は作り出すことは不可能です）

２．湯を冷まして丁寧に淹れたほうが美味しいが熱湯でも美味しく味わうことができるような茶葉でなければ、スーパーや量販店との違いも生まれないため、お茶屋のプライドを賭けたお徳用茶葉の激戦地帯である。
（もちろん当社の茶葉は熱湯でも美味しい茶葉で戦っています！）

３．「お得な茶葉」の特徴は3タイプあります。　

１）1番茶の最後に摘まれた茶葉：当社対象茶葉【旨味の濃い「太鼓番」】

２）2番茶の最初に摘まれた茶葉：当社対象茶葉【味の濃い「自然のめぐみ」】

３）1番茶の出物を使った茶葉：当社対象茶葉【やさしい甘み「あまみ番茶」】

この3タイプが500円以下でお得に販売されている茶葉の多くになります。100g300円以下になると２番茶が多いでしょう。
出物（茶葉を加工する中で出てくる茎や粉茶や大きな葉の部分）をしっかり厳選できるお茶屋・生産家であれば、お求めやすい価格で高品質の茶葉を出すことが出来ます。
ただし高品質な出物は量に限りがあるので、美味しい出物に出会えたら、
このお茶屋は「高品質な出物を持っている！」と心でガッツポーズをイメージして（笑）、お茶屋に詳しく出物話を聞いてみると良いです。
詳しい話ができる主人がいるお茶屋は、生産家から茶葉を荒茶で仕入れを行っており、出物も生かしてお茶作りをしているお茶屋になります。

※当社では3タイプともジッパー付の袋にお詰めしているため、気軽にこの3タイプを飲み比べることができます。自分好みの「お得な茶葉」でお茶時間をスタートすることができます。

《当社対象茶葉》

太鼓番

味の濃さNo.7

味わいレベルお茶初心者: 茎・粉・芽の分ける前の生産農家段階の茶葉。茶葉が大きく成長し、雑味や嫌味が抽出されやすい茶期の中で、この2点が少ない茶葉を徹底的に作りだし、荒茶仕上げといって荒茶の中でも苦みが生まれやすい粉や毛羽を取り除いて製造しました。さらに掛川の強さを生かして普段飲みの一番人気の仕上げた人気荒茶です。; 商品詳細ページ