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日本茶の知識

日本茶の知識

身近だけど意外に知らない日本茶のこと、お教えします！

日本茶は、近頃ではアメリカやヨーロッパ、外国でも知られるようになってきました。私たち日本人には、身近なお茶ですが、意外に知られていないこともあるようです。 そこで、このコーナーでは、日本茶のことをいろいろお伝えしていきたいと思います。

日本茶のこと

日本茶って？

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日本茶の八割近くは「やぶきた」品種なんです。でも同じ品種でも、味は全く違います。なんで？

新茶Q&A

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新茶の知られざる「なぞ」をわかりやすく説明させていただきます！

お茶の種類

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お茶の種類は３種あります。製造の前段階で、茶葉の酸化酵素の働きをどのようにさせるか（加工方法の違い）により分類されています。

深蒸し茶の栄養

深蒸し茶の栄養詳しくはこちら

深蒸し茶は美味しいだけでなく、栄養も普通のお茶より多いことで知られています。ここでは、深蒸し茶の誕生と歴史、そして栄養についてお伝えいたします。

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